깡민쓰~IT Story

이번 주 Comedy TV 맛있는 녀석들 수원왕갈비에서는 지역 대표 음식 특집 으로 수원 맛집 본수원갈비가 소개되었답니다.

첫 번째 맛집으로 맛녀석들이 병천순대 맛집으로 향했는데요. 그런 다음 두 번째 지역 대표 음식으로 수원의 본수원갈비를 향해 수원왕갈비를 즐겼답니다. 보는 내내 군침이 흐를 수밖에 없더라고요.

보기만해도 엄지 척을 하게 만드는 수원왕갈비! 본수원갈비 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간 그리고 그 맛과 비법까지 상세히 알려드리도록 할게요. 

" Comedy TV 맛있는녀석들 수원 왕갈비 맛집 본수원갈비를 알아보아요"

맛있는 녀석들 수원왕갈비 맛집 본수원갈비 유래는?

수원왕갈비는 1794년도 정조 시대에 수원 화성을 착공할 때, 전국 각지에서 대량의 소가 유입이 되었고, 그 이후에 자연스럽게 우시장이 형성이 되었답니다.

수원 왕갈비는 1945년 한 가게에서 해장국에 소갈비를 넣어 판매 하기 시작하면서 그 맛이 일품이다 보니, 점점 찾는 분들이 늘어나고 형성이 되게 되었답니다.

본수원갈비 가게에서는 맛깔란 기본 찬으로만 오이지무침, 잡채, 열무 김치, 버섯볶음, 총각깁치, 파김치, 오이피클, 잔갈치무침, 쌈장, 마늘 호박범벅, 오징어 무침, 상추 샐러드, 소금, 양배추 샐러드, 물김치가 손님상에 내어 진답니다.

맛있는 녀석들 수원왕갈비 맛집 본수원갈비 생갈비, 된장찌개 그 맛은?

본수원갈비에서는 우수한 마블링과 육질을 자랑하는 블랙앵거스 초이스 등급의 갈비 부위를 사용하고 30년 이상 숙련된 칼 솜씨로 끓어지지 않게 일정한 두께로 손질되는 것이 특징이랍니다.

무려 하루에 작업량만

1톤 정도가 된다고 하니

정말 어마어마한 양이네요.

 처음에는 소금에 콕콕찍어 먹어도

그 풍미를 제대로 느낄 수가 있다는데요.

육즙이 입 안을 즐겁게 만든다고 하네요.

1년 이상 발효시킨 재래식 된장과

갈빗대를 넣고 끓인 된장찌개도

그야말로 일품 일 수 밖에 없다고 하네요.

그냥 먹어도~

밥과 같이 먹어도~

손에 갈빗대를 쥐고 먹어도

너무 너무 맛있는 맛이라고 하네요.

맛있는 녀석들 수원왕갈비 맛집 본수원갈비 양념갈비 맛은?

본수원갈비의 양념 갈비의 경우에는 갈비 위에 철인염, 후춧가루, 설탕, 깨, 옥수수기름, 마늘을 넣고 3일간 숙성을 시킨 뒤에 손님 상에 나아간다고 하는데요.

간장 대신 소금으로 양념을 해

담백하면서도 고기 본연의 맛을 

제대로 느낄 수 있는 것이 특징이라네요.

3일 숙성으로 양념의 맛이 제대로

밴 갈비는 입에 착착 감겨서

그야말로 사르륵 녹아 버린다고 하는데요.

친숙 한 듯 새로운 수원 왕갈비의

양념맛은 갈비의 육즙과 육향을 극대화하기

충분한 맛을 자아낸다고 하네요.

계속 계속 생각 날 수 밖에 없ㅅ는

양념 갈비의 맛~!

경기 수원시 우만동 맛집 본수원갈비 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 본수원갈비

* 주소 : 경기 수원시 팔달구 중부대로223번길 41

   (지번) 경기 수원시 우만동 103-1

* 전화번호 : 031-211-8434

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 21:30

[메뉴 가격]

생갈비1인분(450g) - 46,000

양념갈비1인분(450g) - 43,000

갈비탕 - 13,000

냉면 - 8,000

* 이미지 출처 : Comedy TV 맛있는 녀석들 방송영상 캡처